Hotel & Restaurant Klosterhof in Heiligengrabe

Mein Name ist Annett Witt und ich als Gastgeberin darf für Sie das Hotel und Restaurant Klosterhof in zweiter Generation fortführen.

 

Ich wünsche Ihnen schöne, geschmacksintensive und spannende Stunden in unserem Haus.

 

In unserem Restaurant verarbeiten wir heimische und regionale Produkte. Unser Wild kommt ausschließlich aus dem klostereigenen Revier. Unser Rindfleisch beziehen wir von der Familie Ohly aus Putlitz und unseren Fisch bekommen wir von den Müritzfischern aus Waren.

 

Uns liegt die Regionalität und die Frische unserer Produkte sehr am Herzen. Da wir diese Produkte frisch verarbeiten, bedarf die Zubereitung unserer Speisen, manchmal etwas länger. Bitte nehmen Sie sich Zeit. Denn Essen ist Genuss und Genuss kann nur durch Frische erreicht werden.

Wenn Sie sich bei uns wohlfühlen, bleiben Sie das nächste Mal doch einfach ein paar Tage. Nicht nur das Klostergelände läd zu einem Spaziergang oder einer Führung ein. Auch die Region überzeugt durch Sehenswürdigkeiten wie dem Mode-Museum in Meyenburg, dem Museum zum dreißigjährigen Krieg in Wittstock oder dem höchsten frei begehbaren Holzaussichtsturm Deutschlands  in Blumenthal.

 

Für Ihren Aufenthalt bei uns stehen Ihnen 17 Zimmer mit insgesamt 34 Betten zur Verfügung.

 

Sollten Sie eine Festlichkeit, Tagung oder sonstige Aktivitäten planen, sprechen Sie uns gerne an. Wir verfügen über einen separaten Raum für bis zu 40 Personen.

 

Gern helfen wir Ihnen bei der Planung und Umsetzung Ihrer Wünsche.


Aktuelles

Große Veränderungen Stehen im Jahr 2019 an

Was haben Sebastian Witt, Stefanie Münzer, Steffen Hemmert, Christine Kurschat, Susann Reinert, Ariane Dunkelmann, Denise Otto, Julia Blösch und ich gemeinsam? Einen ganz großen Schritt in eine neue Richtung! Ja, es stimmt: große Veränderungen stehen im späten Frühjahr 2019 an. Wir werden in diesem tollen Team (für das ich unendlich dankbar bin) ab dann nicht nur den Klosterhof Heiligengrabe weiter als Hotel betreiben, sondern ihr werdet uns auch in unserem neuen Restaurant in Wittstock am Markt 11 finden. Wir alle freuen uns, euch dort weiter anders, besonders lecker und ganz nah zu verwöhnen. Bevor wir euch dort begrüßen können, gibt es allerdings noch viel Staub und Arbeit durch die Sanierung des Objekts. Es wird aber etwas ganz besonders Schönes entstehen. Bis dahin findet Ihr uns in alter Frische im 20. Jahr im Hotel und Restaurant Klosterhof in Heiligengrabe. Gespannt darauf? Wir auch! Wir halten Euch auf dem Laufenden. Und selbstverständlich gelten alle Buchungen, Reservierungen und Zusagen unveränder

Menü Abend am 29.12.2018

Auf Grund der Hohen Nachfrage für unseren Menüabend am 30.12.2018 haben wir als Team beschlossen wir streben das auch nochmal für den 29.12.2018 an.

 

 

Hier mal ein paar Auszüge für diesen Abend, noch sind Plätze Frei sollte also Interesse bestehen melden Sie sich gerne bei uns.

 

Knuspertacco mit Ente/Avocado/Chilli und Limette

Getrüffelte Entenconsommé

Pastinake-Honig

Blutwurst und Steckrübe

Rochiertes Rinderfilet, Topinambur und Beete

Clementine-Muskat


 

Hier haben wir nur 6 von ca 10 Gängen für Sie. Gerne möchten wir ja etwas Spannung aufrecht erhalten.  Das gesamte Menü wird 60,00€ pro Person kosten. Wir freuen uns auf  einen schönen genussvollen Abend mit Ihnen.

 

 

 

Jahreswechsel-Menü am 30.12.2018 um 19 Uhr gehts los

Booooooooooooooom!

Wir möchten das Jahr 2018 mit einem Großen "Knall" verabschieden. Unser Küchenchef Sebastain Witt wird sich bei der Gestaltung unseres Silvestermenüs ganz und gar ausleben können. Silvestermenü?

Richtig: bisher haben wir ein solches Menü am 31.12. angeboten. Aber das machen wir mal anders: Wir lieben was wir tun und das an jedem Tag. Wenn Sie mit uns die Liebe und Leidenschaft für gutes Essen und trinken teilen, würden wir uns freuen, unseren vorgezogenen Jahreswechsel mit Ihnen verbringen dürfen. Uns an Silvester feiern wir alle mit unseren Lieben. Dieser Abend mit 9 Gängen, passender Getränkebegleitung und einem Ausklang mit hausgemachten Pralinen wird 70,00€ pro Person kosten. Melden Sie sich gerne bei uns an!

28.01.2017

Der KLOSTERHOF HEILIGENGRABE mit gewinnenden Desserts

 

Der KLOSTERHOF HEILIGENGRABE ist mit seinem Küchenchef Sebastian Witt bereits jetzt in der Finalrunde des Wettbewerbs Dessert des Jahres von Better Desserts. Wie unsere Stammgäste bestätigen können, schaffen wir es immer wieder, mit ungewöhnlichen und detailreichen Desserts zu überraschen. Für die aktuelle Winterkarte haben wir Weiße Schokolade auf Rotkohl treffen lassen.

Im Video mit der bezaubernden Ruth Moschner

mehr zu unserem Dessert: